Pigs, herring, and Bornholm on a table: A high-end restaurant’s construction of authenticity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Semiotic Review |
Status | Udgivet - 2017 |
Links
- https://www.semioticreview.com/ojs/index.php/sr/article/view/5
Forlagets udgivne version
ID: 161239690